キノコの未来 第1話

アナリスト黒ちゃん、久々のスタジオ講義です・・・まずは現代人がどれだけ食を無駄にしているかを再考します。
無駄というと「食べ残し」を思い浮かべますが、それ以外にも結構あるものです。。。いずれ到来する世界的な食料問題。キノコを食べて解消しよう・・・という話になるのかな?

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